遊味天下 | 名門手藝宴天下，且看濟南食太隆

上回书说到，小香一行人于街头发现神秘小店，以水产鲜美著称，食之而意犹未尽。此后半月，遍寻不得适口佳肴。

又逢骄阳似火日，肚中徒四壁，饥肠辘辘时，小香正苦恼何处可祭五脏庙，密探再次来报：“闻市中区有一酒家，海味丰盛，做鲁菜更是一绝！更有闽菜中居首位的传统名肴佛跳墙，可速速往之。”

小香听罢火速收拾行装，寻踪探味小分队再次上路，前往店铺一探究竟。

正是：

寻踪探味千百里，觅得人间烟火气。

人道口腹平常事，不知平凡无价寻。

食太隆精品家常菜源自鲁菜泰斗颜景祥大师真传。菜肴美味，更显尊贵。设有十余个包间，服务周到，价格实惠。

下面就和小香一起走进食太隆精品家常菜吧！

福寿全，满坛香

如今的珍馐美馔不再是达官贵人的专享，在食太隆便可一品其中滋味。对于这道制作工序十分繁琐，食材包罗万象的美食，小香一直心向往之。

坛盖揭开，瞬间满堂荤香四溢。文火煨制十一个小时的汤汁清亮金黄，稠而不凝。下勺搅动，如同开启了万花筒，山珍与海味纷纷浮上表面。鲍鱼、海参、鱼翅、鱼唇、耗牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……食物间的香气互相渗透，荤香可口、不油不腻，营养极其丰富，对身体的滋补作用很大。

巧手冰镇肘子

肘子绝对堪称餐桌上的一道硬菜，对于无肉不欢的食客是必选佳品。肘子最常见的做法是“东坡肘子”和“酱肘子”，熟透的肘子肉脂丰富口感极佳，奈何多食易腻。

巧手冰镇肘子是食太隆家改进的做法。肥瘦相间的肘子放凉切片，摆盘上桌，既方便食用，口味也更加清爽。慢慢咀嚼，唇齿之间肉香四溢。旁边配有黄瓜条、薄饼、蒜泥，让人不再望而生腻，且更添丰富滋味。

海味辣八鲜

辣八鲜，从名字上就体现出菜品特色。首先是辣，辣八鲜的辣不是火燎舌头的辣，也不是冲鼻呛人的辣，而是一种由多种辛香料糅杂混合而成的香辣。

其次，是丰富的海鲜种类，来一份辣八仙，多种海鲜汇聚满满一大盆，让食客无需艰难选择。最后，也是最重要的就是鲜。海鲜吃的就是鲜味，新鲜水产炒制的辣八仙鲜甜味美，口有余甘。

吮指回味虾

男女老少，都很难拒绝这份甜甜的诱惑。精心摆盘过的大虾挂了晶莹剔透的糖汁，色彩明艳，赏心悦目。

内里的虾皮已经香酥，不但不会难以咀嚼下咽，还增添了脆爽口感。Q弹嫩滑的虾肉也吸足了汤汁，从外到里都是甜滋滋的美好口味，的确让人回味无穷。

特色干炒鸡

干炒鸡的特点就是麻辣干香，缺一不可。满满一大盘炒制的鸡块实在又实惠，红艳艳的颜色让人食指大动。

每一块鸡肉经过技巧地炒制，都沁足了味道，以辣椒为主调，点缀以葱、蒜、花生、芝麻，麻香扑鼻，辣味悠远，干而不柴，越嚼越香。

特色砂锅焗南瓜

砂锅焗南瓜是一道老少皆宜很温和的菜品。色泽金黄的南瓜散发着诱人的甜香，恰到好处的火候适当蒸发了南瓜中的水分，使得砂锅内的南瓜有着蛋黄般柔软微沙的口感。

原材料选用的都是成熟透彻的老南瓜，制作中无需加一粒糖，南瓜肉本身的甜香就足够折服食客的口舌。

爽口冰草

颜值超高的冰草，小巧可爱的叶片上有着一层晶莹剔透的颗粒，远看像是露水凝结，又像附着了薄薄的冰霜。

吃起来也如同它的名字一样清脆爽口，炎炎烈日都在这一抹亮闪闪的绿色中消退。冰草含有天然植物盐，带着微微的咸味，仿佛裹进了一缕清凉的海风。冰草不止貌美，营养价值也非常高，是一道非常适合夏季的蔬菜。

来一口热气蒸腾的跳舞小肥羊，柔韧鲜嫩的羊肉激起了舌尖上的舞蹈；衔一筷色泽鲜亮的美味蒸双蔬，感受丝瓜与秋葵的完美搭配；尝一勺麻汁藕粉，麻汁浓郁的香气融化在爽滑的藕粉里……每一道菜，都是炉火间造就的艺术品。

食太隆，从不故步自封。经典菜式固然可贵，探寻新口味更是难得。这里的厨师每两周都会创新出一个新的菜肴，是否能“常驻”则交由食客决定。时时刻刻保持新鲜感，就是它经久不衰的秘密。

这样的食太隆精品家常菜，怎能不受喜爱？快叫上亲戚朋友，一起来这里品尝美食吧！

独家优惠：关注“山东香江热点”并转发本文到朋友圈，集齐50个赞，免费赠送特色铁板日本豆腐一份！一般人我不告诉他~

……啊，有一句重要的台词忘了说：欲知更多美食，请听下回分解

寻味地址：

地址：济南市市中区玉函小区南路T6号（济南质检局斜对面）

电话：0531-67811567、15552879551