遊味天下 | 濟南石頭小海鮮，品嘗來自海洋的味道

公元2019年6月11日，经密探来报，于三箭瑞福苑发现一处神秘餐厅，远观平淡无奇，近之香气扑鼻。午时初至，已座无虚席，每日有大量新鲜的海产品运入后厨，刀光火影间一道道美味被送至桌前，满堂宾客食之赞不绝口。

为探寻本店如此火爆的原因，小香立刻组织起寻踪探味小分队，在一个烈日高悬的午日，偷偷潜入了这家店内，为大家一解美食背后的秘密。

吃海味儿，就来济南石头小海鲜

优雅的用餐环境让人仿佛置身海边宁静的小渔村，悠闲地品一杯芬芳馥郁的茶水，等待着渔夫出海归来后新鲜肥美的第一网美味。

店长一直在强调，吃海鲜，最重要的就是吃食材，要想做出来的菜好吃，食材要必须要够鲜！

琳琅满目的海鲜都是当天从沿海城市运入，大大方方地展示在冷柜中任由君挑选。新鲜与否，一眼可见。

各色菜品让人眼花缭乱。不必赴身沿海，在家门口就能享受新鲜地道纷繁多样的海鲜盛宴。

让我们看看石头小海鲜都有哪些好吃的吧！

海鲜大咖

豪华有分量！热气腾腾的海鲜大伽霸气亮相，瞬间“镇”住全场。鲍鱼、生蚝、小龙虾、明虾、花蛤、肥蛤、扇贝……各类明星食材汇聚，铺得满满当当，仿佛把整片海洋捧到了你的面前。火辣辣的辣椒，麻丝丝的花椒，浓郁的蒜香……每一种滋味都是海鲜的完美搭档。浸足了汤汁的海鲜口感丰富麻辣鲜香，一次用餐，多重享受。

鸟贝蘸辣根

爱吃海鲜的朋友都知道，越是做法简单的海鲜，对食材本身的新鲜程度就要求越高，吃的就是原汁原味！仅仅用开水焯过的鸟贝白皙肥嫩，口感劲道有弹性。完全不需烹煮的三文鱼片更是柔软多汁，细嫩甘美。配上一份辣根，入口后辛辣感直冲鼻腔，顺着舌尖“一路火花带闪电”地燃遍全身，瞬间神清气爽。待到芥末味消散后，回味微甘，海鲜的鲜味更甚。

海杂鱼泡饼

各地海杂鱼的做法不尽相同，小石头海鲜也有自己独特的做鱼技巧！多宝鱼、鲢子鱼、黄花鱼、八带鱼、明虾……多年的烹饪经验，让厨师在多种搭配中选出了最佳的一组，混在一起烹饪，好吃又实惠！又酥又香的饼蘸上特制的汤汁，汤汁的香和鱼肉的鲜渗入饼中，绝对让你的味蕾得到满足！

姜汁蛎虾

蛎虾体型相对较小，味道却极其鲜美，虾肉细嫩，口感清甜。蛎虾目前没有开展规模化养殖，是错过一季就要再等很长时间才能享受到的美味，即便是在沿海地区也是虾中贵族哦。石头小海鲜为了让大家吃上新鲜多样的海产品，也是很努力啦。

手工鲅鱼水饺

鲅鱼水饺是胶东的特色菜品，为了让水饺味道更正宗，石头小海鲜特地从胶东请来了擅包水饺的师傅。拳头大的手工鲅鱼水饺，纯手工制作，现点现包，所有操作透明可见！雪白劲道的饺子皮中包裹着足足的鲅鱼馅，保证真材实料。鲅鱼馅软滑多汁，味道鲜而不腥，韭菜起到了提香的作用，却绝对不会喧宾夺主，韭菜的味道与鲅鱼味道互相融合，完美烘托出鱼肉的鲜香。

红柳肉串

石头小海鲜所用的羊皆是南部山区吃新鲜嫩草长大的小山羊，肉质幼嫩酥软，几乎不掺杂肥肉，多汁而不柴。红柳签子都是跨越千山万水从新疆运过来的。烟熏火燎间，红柳树特有的香味散发到羊肉中，吃起来口齿生香。

压锅八带

以压锅烩的技法制作八带鱼，配有明虾和豆腐。每种食材的搭配，都是厨师精心构想。八带柔韧，豆腐酥软，每一口都锁住了汤汁，完全入味。滋味醇厚，鲜香奇特。

经过小香大半天的探寻，终于悟得了本店广受欢迎的原因！

*食材新鲜，种类繁多。

*用料严谨，绝不为了省事偷工减料。

*勇于改进创新，在不断尝试中寻找最适合大众的口味。

*环境好，氛围好，热情待客。

店长有言，既然专心做海鲜，就要做出自己的特色。品牌只是一时的，食材与口味，才是吸引新顾客留住老顾客的关键。

有态度，有行动，这就是石头小海鲜！

石头小海鲜，只为认真做海鲜

喜讯：如今正值石头小海鲜2周年庆，消费满200元，到店扫取活动二维码，即可领取压锅牛腩/香辣蟹/砂锅老南瓜/北京烤鸭半只（任选其一）哦！

探味地图

地址：山东省济南市市中区三箭瑞福苑二区4号楼111号

电话：0531-66950958